材料
・奈良漬
・沢庵
・きゅうり
・生姜
・ごま
・出汁
・醤油
・塩
・みりん
・砂糖
・わさび
・緑茶
・奈良漬
・沢庵
・きゅうり
・生姜
・ごま
・出汁
・醤油
・塩
・みりん
・砂糖
・わさび
・緑茶
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一晩塩抜きした古漬けの沢庵と奈良漬を、 千切りにします。 |
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輪切りにしたきゅうり、針生姜を加え、 よくもんで白ごまを入れ、またもみます。 |
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出汁に塩、醤油、みりん、砂糖を加え、2にかけます。 | |
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よく混ぜたら、器に盛り付けます。 | |
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出汁に塩、醤油を加えます。 | |
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5でお茶を入れ、ご飯に注ぎます。 | |
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仕上げにおろしわさびを乗せて、出来上がりです。 |